发现了新物种？还是“鸡油菌”？吃货表示：能吃吗？

来源：博观科技日期：2022-10-10 15:18:22

我国浙江和海南两地发现了一种名为“白盖鸡油菌”的新物种，这一发现已发表于国际期刊《微生物学前沿》。

据了解，白盖鸡油菌由海南医学院热带转化医学教育部重点实验室、浙江大学生命科学学院食用菌研究所等研究机构的科研人员于2017年和2020年先后在海南鹦哥岭、浙江天目山发现，经基因测序后确定为新物种。

据介绍，白盖鸡油菌菌盖表面光滑，边缘呈波浪状，黄白色至浅奶油色，菌肉坚实，气味不明显。

浙江天目山国家级自然保护区管理局工作人员祁祥斌表示，新物种的发现，对于生态保护和生物进化研究，有十分重要的理论价值和现实意义，也证明自然保护区内的生态系统稳定、物种丰富，保护成效显著。

听听这个名字中的，“鸡油”，这必定能引起吃货们的极大好奇心。这一消息经媒体报道后引发网友热议，不少网友留言询问：“能吃吗？好吃吗？”

祁祥斌表示，白盖鸡油菌是鸡油菌属的一种，目前业内对这种新物种的了解还比较有限，建议不要采食，以免引起不良反应。事实上，因为采食野生菌类出现中毒等意外的事情每年都有发生，大伙还是小心为妙。

因此，大家还是在挑选使用菌类的时候还是以已被明确研究无毒，并已推广研究的食用的菌类为主。

蘑菇的种类很多，我们常吃的平菇、香菇、金针菇，目前全国各地种植范围广，种类也多。而石家庄的菌菇生产基地，拥有十几个菌菇房，由于面积大、管理是个难题，菌菇房的温度、湿度都是影响生长的要素之一。

一个去打开，太麻烦，而在每个菌菇房安装上终端柜，直接可以在中控室操作，非常方便。每个菌菇房安装了监控，可以实时查看菌菇房情况。

我们可以根据菌菇房里的空气温湿度来设定放风的时间，菌菇房的温度，真正实现自动化。电脑端、手机端可以查看每个大棚视频情况，放风这些也是设定时间。

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